Možda doručak i nije najvažniji obrok u danu (svaki obrok je najvažniji), ali doručak je posebno važan jer je prvi obrok. Tokom noći ne bi trebalo da jedemo ništa jer je metabolizam noću okrenut ka sintezi, stvaranju zaliha a ne ka razgradnji. Zato nećemo ništa jesti 2h pred spavanje i onda još 8h tokom spavanja i eto vam 10h bez hrane. Zato je jako važno šta prvo pojedete kad se probudite.
Najveći problem za većinu ljudi (naročito žena) koji pokušavaju da se pridržavaju određene dijete svakako predstavlja neodoljiva potreba za “slatkišima” i “grickalicama”, s vremena na vreme.
Mnoge današnje preporuke zdrave ishrane su zasnovane na brojanju kalorija. Bez obzira da li se dijeta zasniva na izbegavanju ugljenih hidrata ili masti od vas se očekuje da znate vaše energetske potrebe izražene u kalorijama. Ispostavilo se da većina nas (88%) ustvari ne zna svoju stvarnu kalorijsku potrošnju.
Američki nutricionisti napravili su listu namirnica koje se mogu nazvati “superhranom”.