Zašto se Francuskinje ne goje – tajna uživanja u hrani

Zamislite da se vaša dijeta bazira na vinu, bagetima, siru i puteru – kako biste izgledale?

Knjigu French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure (Francuskinje se ne goje: Tajna kako jesti radi uživanja) napisala je Mireille Guiliano, predsednica jedne kompanije koja proizvodi šampanjac. Evo kako, po njoj, Francuskinje uspevaju da i pored svega navedenog, izgledaju sjajno.

Na početku svoje knjige gđa Giljano objašnjava kako se nakon završene srednje škole u Americi vratila kući 10kg teža nego kad je otišla. Nakon što se vratila francuskom načinu ishrane, skinula je višak kg. Osnovna premisa ove knjige jeste da Francuzi uživaju u svojoj hrani – da jedu samo kvalitetnu hranu, u malim porcijama i da uživaju u svakom zalogaju. Od Čokolade, preko šampanjca, predivnih kroasana i sireva, Francuzi jednostavno paze koliko jedu, ne toliko šta jedu, a pri tom uživaju u svemu. Nema preskakanja obroka ni brojanja kalorija. Nema brzih rešenja i odricanja. Samo kontrola porcije a time i broja unetih kalorija.

Ipak, ono što je čini se najvažnije u ovakvom planu ishrane jeste da uživate u hrani. Ako dok jedemo osećamo stalno napetost i griži savesti, ako gledamo da napunimo stomak, nebitno sa čim, onda to postaje problem. Izgubi se osećaj sitosti, a hormoni stresa kalorije koje unosimo ubacuju u salo.

Gđa Giljano vam je ne preporučuje iscrpljujuće vežbanje, već duge šetnje i aktivan dnevni raspored.

I ako poznajete „tipičnu“ Francuskinju onda ćete ih zaista prepoznati u ovome – jedu samo finu hranu i stalno su aktivne.

Ideja da uživate u hrani, dok gubite višak kilograma je vrlo nova i mislim da će vam se dopasti. Ali ne zaboravite da se zasniva na kontroli porcija i aktivnom danu – ovo ne uključuje večernji ritual pred TV-om i Smoki, ali može da uključi večernju šetnju pored Dunava, čašu vina i ukusan sir. Navike su tu da ih menjamo.