Opasni šećeri

Iako su nam prosti šećeri neophodni za metabolizam, uglavnom ih unosimo mnogo više od neophodne količine. Opasnosti od prostih šećera su ne samo gojaznost, već i karcinom.

Šećeri su važan izvor energije. Mozgu je šećer neophodan da bi funkcionisao, ali potrebu za „nečim slatkim“ često zamenimo željom i navikom, a mnogi ljudi su bukvalno zavisni od šećera.

Kada je nivo šećera u krvi duže vreme visok, kao kod osobe sa šećernom bolešću, onda šećer oštećuje direktno krvne sudove i dolazi do ateroskleroze – bolesti koja može da ošteti svaki organ, a osnova je šloga, infarkta, bubrežnog oštećenja. Takođe, nova istraživanja pokazuju, da je povišen nivo šećera u krvi može da dovede i do raka (karcinoma).

Osobe koje imaju šećernu bolest imaju dvostruko veću šansu da obole od karcinoma pankreasa i debelog creva. Naime povišen nivo šećera u krvi povećava aktivnost gena koji je povezan sa razvojem tumora. Čini se daje promena načina ishrane jedna od najvažnijih stravi koje možemo da promeno ako želimo da vodimo zdrav život, ali i da sprečimo pojavu ozbiljnih bolesti.

Ako uzmemo u obzir najnovije podatke da je preko 10% odraslih i dece gojazno onda je jasno kako je važno što više pričati na temu zdrave ishrane.

U cilju kontrole šećera u krvi i sprečavanja šećerne bolesti stručnjaci preporučuju povećan unos svežeg povrća pre svega, zatim svežeg voća i, možda će te se iznenaditi, cimeta- Cimet se pokazao veoma dobar u „čišćenju“ krvi od viška šećera. Čak i osoba koje nemaju šećernu bolest ali imaju sniženu osetljivost na insulin, pomaže kad uzmi kašiku cimeta na dan. Prema tome, idealna zdrava kombinacija jeste sveža jabuka sa malo cimeta. O salatama da i ne govorimo.